在一、二线酱酒企业合作趋于饱和的背景下，经销商们寻觅着新的价值洼地。在茅台镇300余家持有53%vol酱酒生产许可证的酒企里，谁才是上佳之选？历经调研、考察，微酒视频组走进了百年传承的金酱酒业。

　　百余年间，六代汪家人在时代的洪流中小心翼翼的守护着祖业，守护着酱香酒的灵魂。请跟随#微酒视频 一起走进《汪家人的金酱酒》。视频号金酱酒业始于1909年的汪氏烧坊，是当时茅台镇著 名的烧坊之一。尤为令人动容的是，汪家人在酱酒酿造上已传承六代，历千般磨难而不改初衷，不移祖志，可谓酱酒世家。

　　明末清初，来自江西的汪氏族人迁入贵州，成为茅台镇首批先民。清末，汪斗南以漕帮主事人的身份肇建汪家烧坊，此后百年间，汪家人恪守“重信守义”的家训，将这脉酱香延存至今。

　　▲茅台镇节次鳞比的酱酒企业

　　汪家酒当代掌门汪洪彬，曾在茅台酒厂中历任副班长、班长、酒师，深谙酱酒工艺奥妙，屡获政府、行业荣誉。在他的努力下，汪家酒以金酱酒业的形式发扬光大，创建金酱品牌，并被评为“贵州十大名酒”、“遵义十大名酒”。

　　2020年金酱酒业年产大曲酱香酒5821.39吨，老酒储量18172.89吨（产、储量均经遵义/仁怀酒协认证），经过二十余年的发展，现已成长为真正的实力企业。

　　标识性极高的金酱酒业

　　摄制过程中，汪洪彬的踏实和讷言给微酒视频组留下了很深的印象。在他看来，金酱酒的“秘诀”就是把“12987”工艺做细再做细。从原粮的选购到无数个温度、湿度、时间的把控，每细上那么一分，酒质就好上那么一点。比如，他坚持只用仁怀本地的优质红樱子高粱；再比如，一到产酒期，他凌晨四点就会到生产车间，亲自检查每个班组和窖池的情况。

　　▲金酱酒业董事长汪洪彬

　　酒质就是根本，产量服从质量——这是汪洪彬的执念所在。说实话，做实事，汪洪彬的个人风格带着典型的技术派色彩。也正是因为这份实诚，让金酱酒业获得了娃哈哈集团、泰山名饮、谷小酒等合作伙伴的信赖。

　　事实上，这种近乎于偏执的实诚在汪家人的血脉里交相传承。不仅汪洪彬如此，他的父亲汪相桂、他的儿子汪传捷也如此——年近八旬的汪相桂仍然固执的守着汪家散酒铺，在茅台镇的小巷里卖酒，只为听酒客的一个“好”字；汪传捷明明可以当个富二代，偏心甘情愿的在茅台酒厂里做个副班长，只为练得一手不输给老爸的酿酒手艺。

　　▲“金酱秘诀”就是把“12987”工艺做细再做细

　　酱酒热不过近几年的事，时光荏苒，汪家人又经历了怎样的平凡岁月，甚至是惨淡经营，乃至是难以为继？相比于产、储量的数字，相比于高谈阔论的趋势分析，他们这份始终如一的坚持更加令人安心。

　　说实话，沉默寡言的汪家三代平添了许多摄制难度，然而辛苦之余，微酒视频的摄制组员们却并未有所怨言。在汪家人的身上，我们找到了白酒业真正的价值所在，而向行业真实的传达价值，正是我们的使命！

　　▲汪家三代同凝望，酱心酱魂何需言

　　沉者为“金”，在汹涌的酱潮下，血脉传承，品质为根的金酱酒业必将彰显其价值。敬请关注将于3月31日推出的良心视频“汪家人的金酱酒”。（图文来源：贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司）